אלבום המתכונים שלי

אני זוכרת את העוגה הראשונה שהכנתי בחיי. הייתי בת שתים־עשרה, במטבח האדום בבית של ההורים, הכנתי עוגת דבש לבד. את תוצאות האפייה אני כבר לא זוכרת, אבל את הבלגן הגדול שעשיתי שם אני זוכרת היטב.

מאז לא חזרתי לאפות, עד שהיה לי בית משלי. תמיד אמרתי שאחרי המשפחה שלי, אני הכי אוהבת בצק: להכין אותו, להריח אותו, לנשק אותו, וכמובן לאכול אותו. האהבה לבצקים ולעוגיות, ובכלל לכבד ולפנק קודם כל את המשפחה, וגם שכנים וחברים, הייתה תמיד חלק מדרך חיי.

האפייה ליוותה אותי בימים טובים וגם בימים קשים. היא הייתה המפלט שלי, היצירה שלי, ובהחלט האהבה שלי. כאן שיתפתי מתכונים מנצחים, מתכונים של בית, מתכונים שלי.